Ingredienti
per la pasta:
* 340 g di fettuccine o linguine
* 2 cucchiai di burro non salato
* 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
* 3 spicchi d’aglio, tritati finemente
* 1 cucchiaino di scorza di limone
* 2 cucchiai di succo di limone fresco
* 60 g di parmigiano grattugiato
* 1/4 cucchiaino di sale marino
* 1/4 di cucchiaino di pepe nero appena macinato
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