4 tazze (480 grammi) di farina : la base dell’impasto.
1 tazza (220 grammi) di yogurt : apporta idratazione e una leggera acidità.
250 millilitri (circa ¾ di tazza) di acqua tiepida : aiutano a idratare l’impasto.
10 grammi di lievito in polvere (1 bustina) : l’agente lievitante che sostituisce il lievito di birra, accelerando il processo.
8 grammi di sale in polvere (1 cucchiaino) : condire l’impasto.
1 cucchiaio (15 millilitri) di olio vegetale : ammorbidisce l’impasto.
3 cucchiai e mezzo (circa 50 millilitri) di burro fuso : per spennellare i pani alla fine.
Attrezzatura necessaria
Una grande ciotola per mescolare
Un rullo
Un panno pulito
Una padella antiaderente
Una spazzola da cucina
Istruzioni
1. Unire lo yogurt, l’acqua e il lievito in polvere
In una ciotola capiente, unire lo yogurt, l’acqua tiepida e il lievito in polvere. Mescolare energicamente fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
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