A questo punto mettete a cuocere le melanzane in forno preriscaldato in modalità ventilata per 15 minuti a una temperatura di 190°C. 🔥
Nel frattempo inserite la passata di pomodoro in una scodellina, unite gli altri 30 ml di olio d’oliva, mescolate, aggiustate di sale e pepe e rimestate.
Fatto questo farcite le fette di melanzane con la passata di pomodoro, il galbanino tagliato a dadini e il basilico tritato, richiudetele a metà e adagiatele su una leccarda foderata con carta apposita unta e spolverate il tutto con il pangrattato.
Infine spennellate i fagottini con l’olio aromatizzato e un altro po’ di pangrattato, dopodiché infornate per ulteriori 12 minuti sempre a una temperatura di 190°C. 🧀🍅🍆
Problema Frequenti
Cosa sono i fagottini di melanzane?
I fagottini di melanzane sono un piatto simile ai panzerotti, ma invece di usare la pasta classica si usano le melanzane. Sono dorati in superficie, croccanti fuori e filanti dentro.
Sono adatti per una dieta?
Sì, i fagottini di melanzane si adattano perfettamente a un regime alimentare controllato.
Quanto tempo richiede la preparazione dei fagottini di melanzane?
Il tempo di preparazione è di circa 25 minuti, il tempo di cottura è di 31 minuti, per un tempo totale di circa 55 minuti.
