Il ritorno delle cucine chiuse: perché sta finendo l’epoca degli open space continua su: https://www.ohga.it/il-ritorno-delle-cucine-chiuse-perche-sta-finendo-lepoca-degli-open-space/p3/ https://www.ohga.it/

Induzione

Non produce gas di combustione nella stanza, ma la cottura genera comunque vapore, grassi e odori che richiedono aspirazione.

Una cucina separata funziona bene soltanto se viene progettata come una vera stanza di lavoro: luce, ventilazione