Alzate la mano se amate il mais bollito! Uno chef ha svelato il segreto: ecco la ricetta per il mais bollito perfetto, che la maggior parte delle persone sbaglia! Ingredienti: 4 porzioni di pannocchie di mais fresche 1 cucchiaio di sale 1 cucchiaio di zucchero 1/2 tazza di latte 1/2 tazza di burro Preparazione:
Rimuovete le foglie e le brattee dalle pannocchie, quindi sciacquatele bene con acqua fredda.
Riempite una pentola capiente con acqua, portatela a ebollizione, poi aggiungete il sale e lo zucchero.
Quando l’acqua bolle, aggiungete le pannocchie fino a coprirle completamente.
Aggiungete il latte e il burro: questo renderà le pannocchie più morbide e saporite.
Abbassate la fiamma a media e cuocete le pannocchie per 8-10 minuti. Non cuocetele troppo a lungo, altrimenti diventeranno troppo molli!
Scolate le pannocchie e lasciatele scolare bene. Se lo desiderate, potete spalmare un po’ di burro mentre sono ancora calde.
khalid.loun
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