Come ottenere la consistenza perfetta?
La cosa più importante è mescolare accuratamente tutti gli ingredienti. Skyr, cacao, burro di arachidi e latte devono amalgamarsi fino a formare un composto liscio e cremoso. Se il dessert risulta troppo denso, è meglio attenersi alla quantità di latte indicata e aggiungerlo gradualmente, a piccoli incrementi di 30-40 ml.
È consigliabile mescolare bene i semi di chia, poi mescolare di nuovo dopo un breve riposo. Questo semplice passaggio aiuta a ottenere una consistenza uniforme e permette ai semi di distribuirsi meglio nella crema.
I lamponi possono essere aggiunti interi se freschi, oppure leggermente schiacciati se congelati e scongelati. Questo crea uno strato fruttato che bilancia piacevolmente il sapore intenso del cacao e del burro di arachidi.
Informazioni nutrizionali per porzione
Ingrediente Quantità
Calorie ~300–320 kcal
Proteine 22–26 g
Grassi 10–12 g
Carboidrati 25–30 g
Fibre 7–9 g
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