Prugne conservate senza acqua né zucchero: hanno lo stesso sapore di quelle fresche, anche d’inverno!…

🍑 Prugne ben mature ma sode (preferibilmente varietà Brumări/Bistrita): quantità desiderata (ad es. 3–5 kg)
🫙 Barattoli di vetro con tappo a vite: pre-sterilizzati

Preparazione della frutta 🍑🧺 Lavate molto bene le prugne in acqua fredda e asciugatele con un canovaccio pulito. Tagliatele a metà e rimuovete i noccioli. Assicuratevi di utilizzare solo frutti sani, senza ammaccature o parti danneggiate.
Mettere le prugne nei barattoli. 🫙✨ Disporre le metà delle prugne in barattoli puliti, sterilizzati e asciutti (come mostrato nell’immagine di presentazione). Premere delicatamente le prugne con le dita mentre si riempie il barattolo, ma senza schiacciarle. Riempire bene i barattoli fino all’orlo, poiché le prugne rilasceranno parte del loro succo durante la sterilizzazione e tenderanno a depositarsi sul fondo. Non aggiungere acqua né zucchero!young loun
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