<p>Un frigorifero troppo caldo, utensili contaminati o frequenti aperture possono abbreviare sensibilmente la conservazione.</p>
<h2>Segni di deterioramento</h2>
<p>Butta la composta se compaiono:</p>
<p><strong>muffa;</strong></p>
<p><strong>odore fermentato o anomalo;</strong></p>
<p><strong>bolle non spiegabili;</strong></p>
<p><strong>rigonfiamento del contenitore;</strong></p>
<p><strong>cambiamenti insoliti di colore o consistenza.</strong></p>
<h2>Non assaggiare per verificare</h2>
<p>Se una conserva o una composta presenta segni sospetti, non assaggiarla per capire se è ancora buona.</p>
<h2>Si può congelare?</h2>
<p>Sì, ed è una buona alternativa alla conservazione prolungata in frigorifero.</p>
<p>Puoi dividerla in piccole porzioni e congelarla in contenitori adatti, lasciando spazio per l’espansione.</p>
<h2>Come scongelarla</h2>
<p>Trasferisci la porzione in frigorifero e lasciala scongelare lentamente.</p>
<p>Mescola bene prima di servirla, perché la consistenza può separarsi leggermente.</p>
<h2>Perché il finocchio funziona con i formaggi</h2>
<p>Il suo gusto fresco e aromatico contrasta bene con la sapidità e la componente grassa dei formaggi.</p>
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