Ingredienti per la base della torta di sponga:
• 4 uova
• 120 g di zucchero
• 120 g di farina
• 30 g di
cacao da forno • 1 pacchetto di lievito
in polvere Ingredienti per la panna:
• 600 g di panna
• 2 bustine di irrigidente per panna
• 2 bustine di zucchero
alla vaniglia • 200 g di
truciole di cioccolato fondente • 1 bicchiere di ciliegie (circa 370 g di peso svuotato)
Ingredienti per la glassa:
• 350 ml di succo
di ciliegia • 2 bustine di glassa per torta
rossa • 3 cucchiai di zucchero
• Truciole di cioccolato fondente secondo necessità
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