Tronchetto saporito con frutti di mare, granchio, salmone e gamberi
Cerchi una ricetta elegante e originale che stupisca i tuoi ospiti? Questo saporito tronchetto di pesce unisce una consistenza cremosa, sapori raffinati e una presentazione impeccabile.
Perfetto per occasioni speciali, serate di festa o semplicemente quando si desidera servire qualcosa di speciale.
Ingredienti (6-8 porzioni)
Base: 200 g di polpa di granchio (fresca o in scatola, ben scolata); 150 g di salmone affumicato, tritato finemente; 250 g di formaggio cremoso (mascarpone o Philadelphia); 3 uova (separate in tuorli e albumi); 100 ml di panna liquida; 1 cucchiaio di senape; 1 cucchiaio di erba cipollina o aneto, tritati finemente; sale e pepe q.b.
Preparare
Preriscaldare il forno a 180 °C.
young loun
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