Ingredienti
per la mousse albicocca e vaniglia:
* 240 ml panna montata
* 170 g di cioccolato bianco, tritato finemente
* 180 ml di purea di albicocca
* 60 ml di latte intero
* 2 cucchiaini in polvere di gelatina
* 3 cucchiai d’acqua fredda
* 1 cucchiaino estratto di vaniglia
* 1/2 cucchiaino di pasta di vaniglia
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